L’equipe tecnica DeManincor, in relazione alle esigenze operative dello Chef e alle caratteristiche architettoniche esistenti, cura la progettazione completa dell’ambiente cucina in tutte le sue componenti: dal blocco cottura, alle preparazioni, alla pasticceria, all’area lavaggio, ecc. individuando il migliore lay-out per una perfetta gestione degli spazi e del lavoro della brigata. La cura del dettaglio artigianale non è mai fine a sé stessa, ogni particolare è studiato con l’obiettivo di rendere più razionale ed efficiente l’impianto cucina.
- concetto di “Igiene totale” interpretato alla perfezione dal programma RoyalIgiene
- componenti elettronici gestiti da sistema TCS® (Total Control System), per una notevole riduzione dei consumi energetici
- consolle digitali di comando esclusiva DeManincor