REFRIGERAZIONE

Dall’esperienza DeManincor nella ristorazione nascono
i tavoli refrigerati della linea Professional, progettati ed ottimizzati
per le migliori cucine internazionali.

LA SCIENZA DEL FREDDO

I tavoli DeManincor garantiscono il raggiungimento di temperatura in tempi inferiori del 40% rispetto a un tavolo standard e il mantenimento di una perfetta uniformità di distribuzione della temperatura interna, con conseguente miglioramento della conservazione del prodotto alimentare.

La gamma è composta da tavoli refrigerati, pensili e freezer, con soluzioni a 1, 2, 3 o 4 vani Gastronorm 1/1 e una grande varietà di possibili combinazioni: solo con porte, con porte e cassetti, tutto cassetti.

Conservazione perfetta, rispettando le caratteristiche originali dei prodotti

tavoli refrigerati

I tavoli refrigerati modulari DeManincor garantiscono una grande varietà di combinazioni ed alte prestazioni al servizio della gastronomia e della pasticceria.

pensili refrigerati

I pensili refrigerati professionali DeManincor, anch’essi a composizione modulare, sono la soluzione ideale per ottimizzare lo spazio in cucina.

OTTIMALE CONSERVAZIONE, MINORE CONSUMO E RISPARMIO ENERGETICo

Isolamento eccellente
Isolamento in poliuretano
espanso spessore 70 mm
ad alta densità di iniezione,
priva di CFC e HCFC.

Raggiungimento rapido della temperatura
Tempi più brevi del 40%
rispetto a tavoli con
isolamento standard.

FREDDO SOFT PER UNA CONSERVAZIONE IDEALE

Umidità specifica e controllata
Umidità regolabile per le
diverse tipologie di alimento
(pasta fresca, pasticceria,
cioccolato, gelato, ecc.)

Sbrinamento intelligente
Lo sbrinamento viene
effettuato solo quando
necessario, senza
preimpostazioni.

CURA DEL PRODOTTO IN OGNI DETTAGLIO

Interamente in acciaio inox
Interno e esterno in acciaio AISI304 CrNi 18/10 spessore da 1 mm. IGIENE H2 raggiatura interna R=12 mm e finitura BA lucida a garanzia di una perfetta pulibilità.

Triplo vetro

Guide cassetti
Guide cassetti a ricircolo
di sfere, portata 100 kg.

Griglia in acciaio INOX
Griglia in acciaio INOX Gastronorm 1/1
di grosso spessore.

Guarnizioni magnetiche
Guarnizioni magnetiche in
gomma al 100% per una
maggiore resistenza e durata.

Illuminazione interna
Illuminazione interna a led
per ogni singolo vano (5000k).

finiture e colori

STANDARD

Acciaio inox satinato.

decor inox

Acciaio inox satinato.

decor smalto

Smalto porcellanato.

Smalto Bianco

Smalto Avorio

Smalto Nero

Smalto Blu

Smalto Bordeaux

Smalto Verde

Inox Satinato

IL FREDDO A POTENZA VARIABILE

Posizionare l'unità condensante remota all'esterno dell'ambiente di lavoro assicura spazi di lavoro più silenziosi, freschi e confortevoli per gli operatori della ristorazione.
Si riducono sensibilmente i consumi energetici e si allunga la durata di esercizio dei tavoli refrigerati. Una soluzione altamente performante.

Unità di refrigerazione centralizzata

progettata per soddisfare al meglio le esigenze di temperatura e umidità di tutte le utenze
ottimizzazione delle prestazioni e risparmio energetico grazie alla tecnologia Inverter sistemi elettrici, elettronici e software collaudati e affidabili