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TCS® - sistema MOd-BUS computerizzato di gestione e controllo


TCS® - sistema MOd-BUS computerizzato  di gestione e controllo

Attraverso l’innovativo sistema TCS® si controllano in tempo reale tutte le funzioni dell’area cucina (cottura, refrigerazio ne, lavaggio, aspirazione, ecc.).
Con nuove schede di comando digitali inserite nelle varie apparecchiature e con un software specializzato open source si ottengono:

  • Migliori performance delle singole funzioni per una riduzione dei consumi
  • Gestione personalizzata dei parametri per temperature, umidità, potenza, orari, ecc.
  • Registrazione automatica delle temperature di cottura e conservazione (normativa HACCP)
  • Verifica anomalie e modifica parametri in locale per mezzo di una semplice pagina web
  • Tutte le funzioni possono essere controllate a distanza in qualsiasi parte del mondo mediante connessione internet dal nostro Service-Clienti